haşhaş ile ne yapılır ne demek?

Haşhaş ile Neler Yapılır?

Haşhaş, mutfakta ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir tohumdur. Hem tohumları hem de yağı çeşitli şekillerde değerlendirilir. İşte haşhaş ile yapılabilecek bazı şeyler:

• Yiyeceklerde Kullanımı:

  • Ekmek ve Hamur İşleri: Haşhaş, ekmek, simit, çörek, börek gibi hamur işlerinin üzerine serpilerek lezzet ve görünüm katar. Örneğin, Haşhaşlı Ekmek oldukça popülerdir.
  • Tatlılar: Haşhaş, revani, kek, kurabiye gibi tatlıların içinde veya üzerinde kullanılabilir. Özellikle Haşhaşlı Revani sıkça yapılan bir tatlıdır.
  • Salatalar: Kavrulmuş haşhaş tohumları salatalara çıtır bir dokunuş ve farklı bir lezzet verir.
  • Makarna ve Pilavlar: Haşhaş, makarnalara veya pilavlara eklenerek yemeğe farklı bir aroma katabilir.
  • Ezme ve Soslar: Haşhaş tohumları öğütülerek ezme veya sos yapımında kullanılabilir.

• Haşhaş Yağı:

  • Yemek Pişirme: Haşhaş yağı, salata soslarında veya yemek pişirmede kullanılabilir.
  • Cilt Bakımı: Haşhaş yağı, cilt nemlendirici olarak kullanılabilir.

• Geleneksel Tıp:

  • Ağrı kesici ve yatıştırıcı özelliklerinden dolayı bazı geleneksel uygulamalarda kullanılmıştır. Ancak, bu konuda dikkatli olunmalı ve mutlaka bir uzmana danışılmalıdır.

Uyarı: Haşhaş tohumları, morfin gibi opiyatlar içerebilir. Bu nedenle, özellikle hamileler, emziren anneler ve çocuklar tarafından aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Sağlık sorunları olan kişilerin de doktorlarına danışarak tüketmeleri önemlidir.